Jobbeschreibung

Wir suchen zum nächst­möglichen Zeitpunkt einen

Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) – ID: 11535

Einsatzort: Neubiberg
Beschäftigungsart: Vollzeit

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Wir über uns

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Service. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Dein Verant­wortungs­bereich

• Vertretung des Küchenleiters in dessen Abwesenheit
• Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
• Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP-Konzeptes
• Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
• Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
• Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Deine Arbeits­zeiten

• Ab sofort, unbefristet
• Vollzeit, 40 Stunden / Woche
• Montag bis Freitag, 5 Tage / Woche
• Rahmenarbeitszeit: 07:00 bis 15:30 Uhr oder nach Vereinbarung

Damit begeisterst du uns

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d), Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich sowie Leidenschaft für die italienische Küche
• Zertifizierte Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
• Offenes und kommunikatives Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Eigenständiges, service- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
• Grundkenntnisse der Microsoft-Office-Anwendungen

Das macht uns aus

• Attraktive und faire Vergütung
• Keine Wochenendarbeit
• Eine langfristige Zusammenarbeit
• Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
• Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
• Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
• Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
• Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
• Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
• … immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet …

Quereinsteiger (m/w/d)? Für uns kein Problem! Wir machen dich sehr gerne zum Profi.

Wir stehen für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Wir freuen uns auf dich!

Wenn du allgemeine Fragen zum Bewerbungs­prozess hast, dann erreichst du uns telefonisch unter +49 (0)30 2025‐2026.

Dein Ansprechpartner
Martin Breitschwerdt
Objektleiter Catering
Tel.: +49 (0)172 5770776

www.dussmanngroup.com
www.karriere.dussmanngroup.com

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